Materie in de context van wijn verwijst naar de samenstelling en structuur van de wijn, inclusief de fysieke en chemische componenten die de smaak, aroma en textuur bepalen. De belangrijkste elementen van de materie in wijn zijn de druiven, het terroir, en de winetechnieken. Bijvoorbeeld, de druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon en Chardonnay hebben unieke eigenschap die direct bijdragen aan de aromatische en smaakvolle profielen van de uiteindelijke wijn.
Wijnlanden zoals Frankrijk, Italië en Spanje hebben diverse wijnregio’s, elk met hun eigen karakteristieken die de materie van de wijnen beïnvloeden. In Bordeaux, een bekende wijnregio in Frankrijk, worden bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon en Merlot vaak gecombineerd om een complexe smaakervaring te creëren. In de Toscane, een prominente regio in Italië, vind je Sangiovese-druiven die typerend zijn voor Chianti-wijnen, met een grote focus op de materie die het fruitige en aardse karakter van de wijn bepaalt.
Daarnaast zijn wijnproductietechnieken, zoals vinificatie en lagering, essentieel voor de materie van de wijn. Wijnen die gerijpt zijn in eikenhouten vaten, zoals sommige Chardonnays uit de Bourgogne, ontwikkelen een romige textuur en complexe smaken. Aan de andere kant zorgen wijnen uit nieuwere wijnlanden, zoals Zuid-Afrika of Australië, voor innovatieve benaderingen van druivenrassen, wat de materie van wijnen uit deze regio’s bijzonder maakt.