De term ‘lengte’ in de wijnwereld verwijst naar de aanhoudendheid van de smaakervaring na het proeven van de wijn. Hoe langer de smaken persistent blijven, hoe hoger de lengte van de wijn geacht te zijn. Dit kenmerk is vaak een indicatie van de kwaliteit en complexiteit van een wijn, waarbij lang aanhoudende smaken vaak voortkomen uit zorgvuldig geteelde druiven en vakmanschap in het vinificatieproces.

In de Bordeaux-regio, bekend om zijn complexe rode wijnen, zijn varietale blends zoals Cabernet Sauvignon en Merlot vaak geassocieerd met een langere afdronk. Wijnen van châteaux zoals Château Margaux en Château Lafite Rothschild behalen vaak hoge beoordelingen vanwege hun indrukwekkende lengte. In andere wijnlanden, zoals Italië, kunnen Brunello di Montalcino en Barolo eveneens lange afdronken vertonen door hun rijke tannines en fruitconcentratie.

Bij witte wijnen kan de lengte ook een belangrijke rol spelen. Bijvoorbeeld, een goed gemaakte Chardonnays uit de Bourgogne, zoals Meursault of Puligny-Montrachet, kan een indrukwekkende lengte hebben met smaken van boter, eikenhout en citrus. In de Nieuwe Wereld wijnen, zoals de Sauvignon Blanc uit Marlborough in Nieuw-Zeeland, is lengte mogelijk minder gebruikelijk, maar sommige top-exemplaren kunnen onverwacht lange afdronken bieden door hun balans en concentratie.