Een goede kurkentrekker werkt volgens het hefboomprincipe en bevat de volgende onderdelen:

  • Een scherp en liefst gekarteld mesje om de capsule af te snijden.
  • Een hevel die op de hals van de fles wordt geplaatst.
  • Een open spiraal. De spiraal dient zo wijd te zijn dat je er een lucifer in de lengterichting doorheen kunt steken. Sommige kurkentrekkers hebben een hevel met halverwege een ‘nokje’. Hiermee kan de kurk in twee etappes, rechter uit de fles gehaald worden.