De term “intens” in de context van wijn verwijst naar de kracht en concentratie van zowel aroma’s als smaken. Een intensieve wijn biedt een rijke, volle ervaring die vaak het gevolg is van rijpe druiven, zorgvuldige vinificatie, en in sommige gevallen een lange houdduur. Wijnen uit de warmere klimaten, zoals Zuid-Afrika en Australië, vertonen vaak intensere karakteristieken, doordat druiven zoals Shiraz en Cabernet Sauvignon hier optimaal kunnen rijpen.
Voorbeelden van intense wijnen zijn de krachtige Barolos uit Italië, gemaakt van de Nebbiolo-druif, en de volle Châteauneuf-du-Pape uit de Rhônevallei, die meestal een blend is van verschillende druivenrassen zoals Grenache en Mourvèdre. Ook de krachtige Zinfandel uit Californië is bekend om zijn intensiteit en fruitige explosies. Deze wijnen zijn vaak ook tannine-rijk, wat bijdraagt aan de complexiteit en duurzaamheid in het glas.
Intensiteit kan zich ook manifesteren in de aromatische kwaliteit van wijnen, zoals de complexe, bloemige aroma’s van een Gewürztraminer uit de Elzas, of de aardse, rokerige tonen van een Malbec uit Mendoza, Argentinië. Daarbij kan de intensiteit variëren per oogstjaar en wijnmakerij, waardoor de ervaring van de wijn uniek is. Deze gelaagdheid en concentratie maken intense wijnen een favoriete keuze voor wijnliefhebbers en -kenners, die vaak op zoek zijn naar wijnen met een diepe, onvergetelijke smaakbeleving.