Gran Reserva is een term die voornamelijk wordt gebruikt in Spanje en sommige andere wijnproducerende landen om wijnen aan te duiden die voldoen aan specifieke kwaliteitsnormen en rijpingsvereisten. In Spanje moeten Gran Reserva-wijnen minimaal vijf jaar rijpen, waarvan ten minste twee jaar in een houten vat en de rest in de fles. Deze lange rijpingstijd draagt bij aan de complexiteit en de intensiteit van de wijn, waardoor ze vaak beschikbaar zijn voor speciale gelegenheden.
Bekende wijnregio’s waar Gran Reserva-wijnen worden geproduceerd, zijn onder andere Rioja, Ribeiro del Duero en Priorat. In Rioja, een van de meest gerenommeerde wijngebieden in Spanje, worden zowel rode als witte Gran Reserva-wijnen geproduceerd. Voor de rode wijnen zijn de druivenrassen tempranillo, garnacha en graciano gebruikelijk, terwijl bij witte wijnen de viura-druif vaak wordt gebruikt. Dit resulteert in elegante, rijke wijnen met diepe smaken en aromatische nuances.
Naast Spanje wordt de term Gran Reserva ook in andere landen gebruikt, zoals Portugal en Mexico, hoewel de definities en vereisten hier kunnen verschillen. In Portugal, bijvoorbeeld, wordt de term vaak toegepast op portwijnen die minstens zeven jaar hebben gerijpt. In Mexico zijn er opkomende wijnregio’s waar Gran Reserva-labels worden gebruikt, doorgaans voor wijnen die zijn gemaakt van druivenrassen zoals cabernet sauvignon en merlot, die veelal in combinatie met traditionele Spaanse rassen worden gekweekt.