Gekunsteld is een term die in de wijnwereld wordt gebruikt om wijnen aan te duiden die op een onnatuurlijke manier zijn vervaardigd. Dit kan betekenen dat er extra hulpstoffen, zoals aroma’s of zoetstoffen, aan de wijn zijn toegevoegd, of dat er processen zijn toegepast die de authenticiteit van de wijn aantasten. Vaak worden deze technieken gebruikt om een meer populaire smaak te creëren of om de wijn aantrekkelijker te maken voor consumenten.

In wijnlanden zoals de Verenigde Staten en Australië is gekunstelde wijnproductie steeds meer gebruikelijk geworden. Bijvoorbeeld, in de Californische wijnregio Napa Valley worden soms rijpingsprocessen versneld door gebruik te maken van nieuwe technologieën en toevoegingen. Dit kan resulteren in wijnen met een overdreven fruitige smaak en een hogere alcoholpercentages dan traditionele methoden zouden opleveren. Druivenrassen zoals Chardonnay en Cabernet Sauvignon zijn vaak het doelwit van deze praktijken, wat leidt tot wijnen die minder karakter en reflectie van hun terroir hebben.

In tegenstelling tot gekunstelde wijnen zijn terroir-gedreven wijnen, zoals die uit Bourgogne of Barolo, vaak zeer gewild bij puristen. Deze wijnen weerspiegelen de specifieke omstandigheden van hun herkomst en worden vaak gemaakt met minimale interventie. Hierdoor krijgen ze een unieke identiteit, die verloren kan gaan bij de massaproductie van gekunstelde wijnen. Het is belangrijk voor consumenten om het verschil te herkennen, zodat ze weloverwogen keuzes maken bij het selecteren van hun wijnen.