Fluwelig is een term die vaak wordt gebruikt in de wijnwereld om een zachte, ronde en aangename textuur te beschrijven die de smaakervaring van een wijn verrijkt. Deze sensatie doet denken aan fluweel, wat betekent dat de tannines en aciditeit van de wijn goed in balans zijn. Dit zorgt ervoor dat de wijn een zijdezachte afdronk heeft, waardoor hij uiterst toegankelijk is voor een breed publiek.

Veel wijnen uit regio’s zoals de Bourgogne in Frankrijk staan bekend om hun fluwelige textuur. Voorbeelden van druivenrassen die deze eigenschappen vertonen zijn de Pinot Noir, vaak vinificatie van hoge kwaliteit die uitstekende fluwelige tannines oplevert, en Merlot uit Bordeaux, dat bekend staat om zijn soepelheid en rijpe vruchtenaroma’s. Deze wijnen zijn perfect te combineren met lichter vlees of rijkere vegetarische gerechten.

In andere wijnlanden zoals Italië, met zijn beroemde Chianti en Barolo, vind je ook fluwelige varianten. De Sangiovese-druif, kenmerkend voor Chianti, biedt een combinatie van fruitigheid en zachte tannines. In de Nieuwe Wereld, zoals in de Napa Valley, produceert de Cabernet Sauvignon ook fluwelige wijnen, waarbij de rijping op eiken vaten een extra laag van zachtheid en romigheid toevoegt. Fluwelige wijnen zijn dus veelzijdig en komen in diverse stijlen en variëteiten voor.