Alle in dit boek genoemde druivenvariëteiten stammen af van de druivensoort vitis vinifera. ‘Druivensoort’ en eigenlijk ook ‘druivenras’ worden nogal eens ten onrechte als synoniem van druivenvariëteit gebruikt. Ook grape variety (E), cépage (F), Rebvarietät (D), variedad (S) of uva (I).