Domaine is een Franse term die verwijst naar een wijnhuis of landgoed dat zich bezig houdt met de productie van wijn. Het begrip impliceert vaak een sterke verbondenheid met de wijngaarden, waar de wijnen worden verbouwd en gevinifieerd. In Frankrijk wordt de term vaak gebruikt in appellations zoals Bourgogne en Bordeaux, waar het belang van terroir en de specificiteit van de omgeving een grote rol spelen in de kwaliteit van de geproduceerde wijnen.
In Bourgogne zijn er gerenommeerde domaines zoals Domaine de la Romanée-Conti, dat wereldwijd beroemd is om zijn Pinot Noir-wijnen. Een ander voorbeeld is Domaine Leflaive, dat bekend staat om zijn high-end Chardonnay uit de Meursault-regio. Deze wijnhuizen onderscheiden zich door hun sterke focus op biodynamische en duurzame wijnbouwpraktijken, wat de uniciteit van hun wijnen benadrukt.
Naast Frankrijk worden de termen “domaine” en “estate” ook gebruikt in andere wijnproducerende landen. In Zuid-Afrika verwijzen bijvoorbeeld veel wijnhuizen naar zichzelf als een “wine estate,” zoals Groot Constantia, dat Chardonnay en Cabernet Sauvignon produceert. In de Nieuwe Wereld, zoals Australië en de VS, zien we ook de opkomst van ‘domaine-stijl’ wijnhuizen, waar de focus ligt op terroir en traditionele wijnbereidingstechnieken om premium wijnen te creëren.