Spaans, Denominación de Origen. Portugees, Denominação de Origem. Vergelijk het Franse Appellation d’Origine Contrôlée. Deze wijnen komen uit een bepaalde streek (origine) en zijn aan strenge kwaliteitseisen onderworpen. Gecontroleerd worden onder andere het aantal wijnstokken, de maximum opbrengst, het maximum alcoholpercentage en de verbouwingsmethode.