Denominação de Origem (DO) is een juridische term die in Portugal wordt gebruikt om kwaliteitswijnen te classificeren, vergelijkbaar met de Franse AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Deze term duidt op een specifiek geografisch gebied waar wijnen volgens bepaalde regels en tradities worden geproduceerd. Een DO waarborgt de herkomst van de wijn en de kwaliteiten die steeds aan dat gebied zijn verbonden.
Voorbeelden van Denominações de Origem in Portugal zijn Douro en Alentejo. Douro is beroemd om zijn portwijnen, afkomstig van inheemse druivenrassen zoals Touriga Nacional en Tinta Roriz, terwijl Alentejo bekendstaat om zijn vollere, fruitige rode wijnen, vaak gemaakt van druiven als Aragonez en Trincadeira. Iedere DO heeft unieke regels over druivenrassen, wijnbereiding en herkomst, wat de diversiteit van Portugese wijnen benadrukt.
Naast Portugal zijn er wereldwijd vergelijkbare classificaties. In Spanje bijvoorbeeld, zijn er DO’s zoals Rioja en Ribera del Duero, terwijl Italië zijn Denominazione di Origine Controllata (DOC) kent, met beroemde regio’s zoals Toscana en Piemonte. Al deze classificaties helpen consumenten bij het identificeren van wijnen van hoge kwaliteit en bij het begrijpen van de unieke kenmerken die voortkomen uit hun specifieke herkomstgebieden en gebruikte druivenrassen.