Demeter is een keurmerk dat staat voor biodynamische landbouw, een vorm van landbouw die niet alleen biologische principes volgt, maar ook werkt volgens de filosofie van Rudolf Steiner. Dit houdt in dat de wijngaarden onderhouden worden met een holistische benadering, waarbij natuurlijke terwijl het ecosysteem van de wijngaard wordt gerespecteerd. Wijnen die het Demeter-keurmerk dragen, zijn te vinden in diverse wijnlanden, waaronder Frankrijk, Duitsland, en Italië. Bekende wijnregio’s zoals de Bourgogne en de Mosel hebben biodynamische producenten die hun wijnen met het Demeter-symbool labelen.
Wijnproducenten die biodynamisch werken, gebruiken geen synthetische pesticiden of kunstmest en hun werkmethodes zijn vaak gericht op het versterken van de biodiversiteit. Bekende druivenrassen zoals Pinot Noir, Riesling, en Sangiovese worden vaak geteeld in biodynamische wijngaarden. Een voorbeeld van een gerenommeerd biodynamisch wijnhuis is Domaine de La Romanée-Conti in de Bourgogne, dat wereldwijd erkend wordt voor zijn verfijnde Pinot Noir-wijnen.
In de wijnwereld krijgt biodynamische wijn steeds meer aandacht en erkenning. Consumenten zijn steeds meer geïnteresseerd in duurzame en ethisch geproduceerde producten. Dit heeft geleid tot een groeiend aantal Demeter-gecertificeerde wijngaarden in opkomende wijnlanden zoals Zuid-Afrika en Australië. De wijnen die uit deze regio’s komen, zoals Chenin Blanc uit Stellenbosch of Shiraz uit Barossa Valley, worden steeds populairder bij een breder publiek dat de voordelen van biodynamisch geproduceerde wijnen waardeert.