Corvina is een rode druivenras dat voornamelijk wordt verbouwd in het noordoosten van Italië, vooral in de wijnregio Veneto. De druif is een van de belangrijkste componenten van de bekende Amarone della Valpolicella en Valpolicella wijnen. Corvina staat bekend om zijn frisse zuren en rijke smaken van zondoorstoofd fruit, zoals kersen en pruimen.
De Corvina-druif wordt vaak gemengd met andere lokale druivenrassen zoals Rondinella en Molinara om de structuur en complexiteit van de wijnen te verbeteren. Deze blends leveren niet alleen uitdagende smaken op, maar zorgen ook voor een mooi balans tussen fruitigheid en tannines. In de regio Valpolicella worden deze wijnen geprezen om hun verouderingspotentieel en diepte.
Corvina komt ook voor in andere wijngebieden in Italië, zoals de provincie Verona en delen van Lombardije. Met een traditioneel hoge opbrengst, kunnen wijnen gemaakt van Corvina zowel jong gedronken worden als met enkele jaren rijping. Corvina heeft in de loop der jaren internationale aandacht gekregen en wordt steeds meer gewaardeerd buiten Italie, met name in opkomende wijngebieden wereldwijd.