Concentratie in wijn verwijst naar de dichtheid en intensiteit van de smaken en aroma’s in een wijn. Deze term beschrijft hoe rijk en vol de wijn is, wat vaak voortkomt uit de rijpheid van de druiven én de techniek van de wijnmaker. Wijnen met een hoge concentratie bieden complexiteit en diepte, waardoor ze vaak langzamer rijpen en beter verouderen.
Wijnen uit gebieden met een warm klimaat, zoals de Napa Valley in Californië of de Barossa Valley in Australië, hebben vaak een hogere concentratie. Dit komt doordat de druiven meer suiker accumuleren door de lange rijpingsperiode. Een voorbeeld hiervan is de Shiraz uit Barossa Valley, die vaak intenso smaken van donker fruit, chocolade en kruiden heeft, wat bijdraagt aan de algehele concentratie van de wijn.
Bepaalde druivenrassen zijn ook bekend om hun natuurlijke concentratie. De Malbec uit Mendoza, Argentinië, staat bekend om zijn volle, rijke profiel met smaken van rijpe pruimen en donkere bessen. Daarnaast kan de concentratie variëren afhankelijk van de wijnmakerijtechnieken, zoals het selectief plukken van druiven of het gebruik van houten vaten voor rijping, waardoor de concentratie van de uiteindelijke wijn verder kan worden verhoogd.