Colheita is een Portugese term die wordt gebruikt om een specifieke soort portwijn aan te duiden. Het verwijst naar een vintage port die afkomstig is van één enkele oogst, maar niet op dezelfde manier is gelagerd als een ‘vintage’ port. Colheita-wijnen worden minimaal zeven jaar in eikenvaten gerijpt voordat ze op de markt komen, wat resulteert in een wijn die complexe smaken en aroma’s ontwikkelt. Ze zijn vaak rijk en vol, met tonen van noten, karamel en gedroogd fruit.
Portugal is de belangrijkste producent van colheita port, en de meeste van deze wijnen komen uit de Douro-vallei, een regio die beroemd is om zijn terrassen en steile wijngaarden. Hier worden diverse druivenrassen verbouwd, waaronder Touriga Nacional, Touriga Franca, en Tinta Roriz, die samen bijdragen aan de karakteristieke smaken van colheita-port. Colheita-wijnen zijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van zoete wijnen, die de voorkeur geven aan een gesofisticeerdere, meer gelaagde ervaring.
Bij het selecteren van een colheita-port is het belangrijk om naar de oogstjaar te kijken, aangezien de kwaliteit en complexiteit kunnen variëren afhankelijk van het jaar. Een colheita uit een uitzonderlijk jaar, zoals 1966 of 1977, kan zeer gewild zijn onder verzamelaars. Deze wijnen worden vaak geserveerd bij desserts of als afsluiting van een diner en zijn ook heerlijk op zichzelf. Colheita vormt een intrigeren facet van de Portugese wijntraditie.