Carignan is een rode druivensoort die zijn oorsprong vindt in Spanje, waar het vooral wordt verbouwd in de regio’s Priorat en Teruel. De druif staat bekend om zijn volle, fruitige wijnen met een hoge zuurgraad en stevige tannines. Carignan wordt vaak gebruikt in blends, maar kan ook als varietal wijn worden aangeboden. De wijn biedt doorgaans aroma’s van donker fruit, specerijen en soms aardse tonen.
In Frankrijk is Carignan een belangrijk onderdeel van de wijnen uit de Languedoc-Roussillon en de Provence. Hier wordt het vaak gemengd met andere druiven zoals Grenache en Syrah, wat resulteert in complexe en gestructureerde wijnen. De Korte Mourvèdre wordt ook vaak gecombineerd met Carignan, vooral in de Rhônevallei, wat de diepte en de rijkdom van de wijn vergroot.
Naast Spanje en Frankrijk wordt Carignan ook verbouwd in andere wijnlanden zoals Australië en Chili. In Chili zijn Carignan-wijnen populair in de wijnregio Maule Valley, waar ze worden geproduceerd uit oude wijnstokken die sterke en aromatische wijnen voortbrengen. De veelzijdigheid van Carignan maakt het een interessante keuze voor wijnmakers wereldwijd, waardoor deze druif zijn weg vindt in tal van variëteiten en stijlen.