De term “briljant” in de wijnwereld verwijst naar de helderheid en glans van de wijn, vaak gebruikt om de visuele kwaliteiten van witte wijnen te beschrijven. Een briljante wijn is doorgaans helder en heeft een vreedzaam lichte kleur, variërend van groenig tot strogeel. Wijnen zoals een Sauvignon Blanc uit de Loire-vallei of een Chardonnay uit Bourgondië worden vaak als briljant omschreven, waarbij hun transparantie en sprankeling de ogen van de proever aantrekken.
Briljantheid kan ook een indicatie zijn van de kwaliteit van de wijn. Wijnen die te troebel of dof zijn, kunnen duiden op slechte vinificatie of een gebrek aan filtering. De techniek van het klaren is cruciaal, vooral voor wijnen zoals een Spaanse Albariño of een Italiaanse Pinot Grigio, waar de heldere uitstraling de aantrekkelijkheid verhoogt en de frisheid van de wijn benadrukt. Dit visuele aspect speelt een belangrijke rol bij het eerste indrukken van de consument.
Bij schuimwijnen, zoals Champagne of Prosecco, wordt briljantheid ook vaak opgemerkt in de sprankeling en het vermogen om licht te weerkaatsen. De kleine bubbels in een goed gemaakte brut of demi-sec kunnen een extra dimensie van elegantie en verfijning aan de wijn geven. Dit laat zien dat briljantheid niet alleen over kleur en helderheid gaat, maar ook over de totale esthetische ervaring van de wijn in het glas.