Het meest zuidelijke wijndistrict van South Australia is Coonawarra, vooral bekend om zijn Cabernet Sauvignons van de terra rossa-bodems. Terra rossa is een rode aarde op een kalkstenen ondergrond. Het levert totaal andere wijnen dan wijnen van de ook aanwezige zwarte aarde. Vanwege de kwaliteit van deze wijnen behoort de wijnbouwgrond in Coonawarra tot de duurste van Australië.

Naast cabernet sauvignon levert ook shiraz van de terra rossa-bodem bijzondere resultaten. Op de zwarte aarde wordt veel chardonnay en riesling verbouwd.