Oostenrijkse wijn is puur, namelijk gemaakt van één druivenras. In de vier verschillende wijngebieden wordt zoete, rode en witte wijn gemaakt. De belangrijkste witte druivenrassen zijn grüner veltliner en riesling, de belangrijkste rode zijn blauer zweigelt en blaufränkisch. Ook druiven als merlot en syrah zijn populair. In 1985 werd Oostenrijk getroffen door een wijnschandaal. Er werd beweerd dat er antivries in de wijnen zat om deze voller te laten lijken. Antivries was het niet, maar de schade was geschied. Ten tijde van het anti-vriesschandaal had Oostenrijk al een vrij strenge wijnwetgeving, die daarna nog veel strenger is geworden.