Markus en Manfred Büchin begonnen hun wijnreis met een perceel van ongeveer 2,5 hectare. Het bedrijf groeide gestaag en telt tegenwoordig 12,5 hectare wijngaarden rondom de wijnregio Markgräflerland in het Duitse Baden. Vinificatie op een ecologische manier staat hoog in het vaandel bij Weinhaus Büchin. Bestrijdingsmiddelen en toevoegingen worden vermeden en de druiven worden met de hand geplukt. Keer op keer bewijst Weinhaus Büchin dat het fantastische wijnen maakt die naar meer smaken! Een leven lang gelukkig Markus wist al op jonge leeftijd dat hij wijnmaker wilde worden, vooral vanwege een wijsheid die zijn grootvader met hem deelde. Want het was opa Büchin die zijn kleinzoon de volgende wijze woorden influisterde: 'Wil je een uur gelukkig zijn, word dan dronken. Wil je een dag gelukkig zijn, dan moet je trouwen. Wil je je leven lang gelukkig zijn, word dan wijnmaker'. En zo geschiedde. Al moet verteld worden dat Markus inmiddels ook getrouwd is. Of-ie wel
Weingut Büchin Baden QW Spätburgunder Trocken
€9,79
Alcoholpercentage | 12,5 % % |
---|---|
Merk | Wijnvoordeel |
Land | Duitsland |
Aanbieder | |
Serveertemperatuur | 12-15 °C |
Smaakprofiel | Ruby Red |
Vintage | 2019 |
Wijnsoort | Rode wijn |
Over Duitsland
Duitse wijnen zijn in Nederlandse restaurants erg gewild omdat ze goed met eten te combineren zijn. In winkels zijn ze echter wat lastiger te vinden. Dit heeft toch een beetje te maken met een imagoprobleem: Duitse wijnen zouden volgens veel consumenten te zoet zijn. Dit is inderdaad jarenlang het geval geweest, maar inmiddels heeft de Duitse wijnbouw een enorme omslag gemaakt. Er komen geweldige droge wijnen vandaan. De eerste wijnstokken zijn onder invloed van de Romeinen langs de Moezel en de Rijn geplant. Daarnaast zijn er ook aanwijzingen dat Keltische volken in het zuiden van Duitsland aan wijnbouw gedaan hebben. Duitsland was voor Nederland eeuwenlang een van de belangrijkste wijnleveranciers. Een glaasje Rijnwijn stond hoog in aanzien van zowel middeleeuwse stadsbestuurders als 19e-eeuwse notarissen. Vooral met droge Riesling en andere witte wijnen maakt in Duitsland furore. Voeg daar nog de geweldige zoete wijnen aan toe, naast de sekt, de bijzondere rosé’s en de opkomende rode wijnen, en je hebt een zeer interessant wijnland. Probeer dus ook eens een Duitse wijn uit het Buydrinks assortiment.
Lees meer over Duitse wijn