Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Vignobles Vellas Pays d'Oc IGP Chardonnay Blend 52 uit Frankrijk. Afkomstig uit de Languedoc - Roussillon in Montpellier.Hellingen van klei-kalksteen bedenkt met opgerolde keien. Vignobles Vellas is een familiebedrijf dat 4 generaties geleden in het hart van de Languedoc begon. Hun wijngaarden met een oppervlakte van 120 hectare zijn verdeeld over 8 terroirs. Naast hun 5 eigen wijngaarden wordt het assortiment verder aangevuld door de sterke partnerships die ze hebben met wijnmakers uit de Languedoc de Sud-Ouest de Rhône-vallei en de Provence. Op die manier bieden ze wijn uit alle gebieden van Zuid-Frankrijk aan. Respect voor het land en het milieu dragen ze erg hoog in het vaandel waardoor de meerderheid van hun wijngaarden biologisch is. Bij Vignobles Vellas is het werk in de wijngaarden uitermate belangrijk om zo gezonde druiven met een optimale rijpheid te kunnen plukken. Dit zorgt voor rijke en fruitige rode wijn geconcentreerd en intens maar ook voor aromatische en eleganterose en witte wijn. 100% Chardonnay. Aromatische intensiteit van wit en exotisch fruit met een vleugje kokosnoot. Volle wijn met tevens elegante hints van eiken met vanille-tonen in de afdronk. Deze wijn is afkomstig van de familiewijngaarden in het zuiden van Frankrijk Languedoc. De druiven worden laat geplukt en met een lage opbrengst per wijnstok wat resulteert in een mooie fruit- en zuurgraadbalans. De Vignobles Vellas Pays d'Oc IGP Chardonnay Blend 52 is geoogst in 2020Het past perfect bij uw vis schaaldieren geitenkaas.
Vignobles Vellas Pays d’Oc IGP Chardonnay Blend 52 2020
€11,90
Certificering | Biologisch |
---|---|
Aanbieder | |
Serveertemperatuur | 10-12 °C |
Vintage | 2020 |
Wijnsoort | Witte wijn |
Druivensoort | Blend, Chardonnay |
Herkomstgebied | Languedoc |
Over Chardonnay
Vanuit Bourgogne heeft chardonnay de wereld veroverd; de druif is inmiddels aangeplant op alle continenten en heeft een onmiskenbare, niet meer weg te denken plaats veroverd, van supermarkt tot specialist en in alle prijscategorieën en stijlen. Voor veel consumenten staat ‘witte wijn’ zelfs gelijk met ‘chardonnay’. Het is een merk op zich geworden. Desalniettemin, als je die miljoenen drinkers van chardonnay zou vragen waar chardonnay nou typisch naar smaakt, zullen velen het antwoord schuldig blijven. Ondanks zijn populariteit is dat niet vreemd want anders dan sauvignon blanc of gewürztraminer heeft chardonnay van zichzelf geen uitgesproken smaak of geur. Misschien is dát wel een wezenlijk onderdeel van zijn succesformule? De chardonnay-druif rijpt vroeg en kan in de wijn veel alcohol ontwikkelen. Soms zelfs zo veel dat de wijn bedrieglijk zoet overkomt. Een andere karakteristiek van chardonnay, in tegenstelling tot bijvoorbeeld sauvignon blanc, is dat de wijn in de mond aan intensiteit lijkt te winnen. Een goed gemaakte chardonnay heeft dan ook een fascinerende, lange afdronk. Uiteraard is chardonnay een van de klassieke ingrediënten van Champagne en andere mousserende wijnen. En Chardonnay heeft iets met eiken. De vanillearoma’s van het eiken komen juist bij chardonnay volledig tot hun recht. Buydrinks heeft een prachtige selectie wijnen van de chardonnay-druif.