Tomatin 12 Years 70cl Whisky

Tomatin 12 Years is een goed gebalanceerde single malt Scotch whisky met tonen van honing, vanille, eik en specerijen. Gerijpt gedurende 12 jaar in ex-bourbon- en ex-sherryvaten, zal deze whisky zelfs de meest veeleisende smaakpapillen plezieren. Ontdek waarom Tomatin een reputatie heeft opgebouwd als producent van hoogwaardige single malts. Over Tomatin 12 Years Tomatin 12 Years is een single malt Scotch whisky geproduceerd door de Tomatin Distillery Co. gelegen in de Schotse Hooglanden. De distilleerderij werd opgericht in 1897 en is sindsdien uitgegroeid tot een van de grootste whiskyproducenten van Schotland, met een jaarlijkse productiecapaciteit van meer dan 5 miljoen liter. Smaaknotities Deze specifieke variant rijpt gedurende 12 jaar in een combinatie van ex-bourbon en ex-sherry vaten, wat resulteert in een complexe en goed gebalanceerde smaak. In Het geurprofiel heeft het tonen van honing, vanille en tropisch fruit, terwijl het op de tong smaken biedt van eik, specerijen en gedroogd fruit. Leuke weetjes Een interessant feit over de Tomatin-distilleerderij is dat deze ooit bekend stond als "The Japanese Distillery" omdat veel van zijn productie werd gebruikt in Japanse blended whisky's tijdens de jaren tachtig. Tegenwoordig heeft Tomatin echter een reputatie opgebouwd als producent van hoogwaardige single malts. Productieproces Het productieproces bij Tomatin omvat het gebruik van water uit de Alt-na-Frith-beek, die door de nabijgelegen Monadhliath-bergen stroomt. De gerst die wordt gebruikt voor de whisky komt van lokale boerderijen en wordt ter plaatse gemout voordat het wordt gemalen en gedistilleerd. Tenslotte rijpt de distillaat gedurende minimaal drie jaar in eiken vaten voordat het wordt gebotteld.