Tenuta Aquabona ‘Le Cote’ Elba

Ook het eilandje Elba, deels bekend door Napoleon die daar lange tijd gevangen zat, hoort bij Toscane. Het is één van de vele DOC's die Italië kent. Hoewel de oprichting van de DOC uit 1967 stamt, is de wijnbouw is daar al eeuwenoud, zelfs enkele honderden jaren voor Christus werd er al wijn gemaakt. Het eiland kent een brede verscheidenheid aan bodems en de wijngaarden zijn goed gepositioneerd ten opzichte van de felle zon. Vanwege de vele hoogtes in Elba zijn terrasvormige wijngaarden zeker geen uitzondering. De unieke wijn van Elba Sangiovese heet daar Sangioveto (één van vele lokale naamvariaties) en is een belangrijke druif voor de rode wijnen die er vandaan komen. Een Elba Rosso moet namelijk minimaal voor 60% uit Sangioveto bestaan. Al tijden staat Elba op onze verlanglijst omdat de stijl er verrassend elegant is: "ziltige, hartige eiland-fraîcheur" volgens één proefpanellid. Helaas worden bijna alle wijnen lokaal geconsumeerd door de kleinschalige wijnbouw. Toch wisten we dit