De Grote Hamersma: 8,5Land van herkomst: ArgentinieDruifsoort: Cabernet SauvignonAlcoholpercentage: 13,8%
Siesta – Cabernet Sauvignon – 750 ML
€16,99 €16,98
Merk | Siesta |
---|---|
Land | Argentinië |
Aanbieder | |
Serveertemperatuur | 16-18 °C |
Beschikbaarheid | Op voorraad |
Wijnsoort | Rode wijn |
Druivensoort | Cabernet Sauvignon |
Over Argentinië
Het hart van de wijnindustrie ligt in de provincie Mendoza (zo groot als Spanje), hier komt driekwart van de wijn vandaan. Maar ook in Salta en La Rioja worden kwalitatief hoogwaardige wijnen gemaakt. Het grootste deel van de wijn wordt gemaakt door grote bedrijven. Vooral met het rode druivenras malbec heeft Argentinië een belangrijke troef in handen. Nergens anders levert de pure malbec zulke fraaie wijnen. Daarnaast is de witte torrontés belangrijk. De eerste Argentijnse wijngaard werd aangeplant in 1556 door Spaanse priesters. Vooral aan de voet van het Andesgebergte komt wijnbouw voor. Droge en zonnige dagen zijn er de regel. Om de hitte van de vlakte te ontvluchten, worden de wijngaarden ook hoger in de bergen aangelegd. Door die hoge ligging zijn de luchtvochtigheid en de gemiddelde temperatuur redelijk laag. Hierdoor kunnen de druiven een mooie balans in zuren en aroma’s ontwikkelen. Ook krijgt ongedierte weinig kans. Dat is een van de redenen dat Argentinië veel biologische wijnen produceert. Verder zorgt het bergwater uit de Andes voor het benodigde irrigatiewater. Zonder smeltwater zou het aan de oostkant van de Andes veel te droog zijn. Buydrinks heeft een uniek assortiment Argentijnse wijnen voor jou geselecteerd!
Lees meer over Argentijnse wijnOver Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon is een kleine, donkerblauwe druif die in compacte trosjes aan de wijnplant hangt en door zijn dikke schil veel kleur, veel aroma’s en ook veel tannine geeft. Een ander kenmerk is dat de druif zelfs in rijpe jaren toch nog een redelijke zuurgraad houdt. Daarom zijn Cabernet sauvignon wijnen lang houdbaar. Cabernet sauvignon rijpt laat en daardoor soms niet helemaal, of helemaal niet. Bakermat voor deze druif is Bordeaux met zijn maritieme invloed en goed gedraineerde gravelgronden. Het is hier, op de klimatologische grens waar cabernet sauvignon nog kan rijpen, dat de druif zijn uitzonderlijke kwaliteiten laat zien. Met zijn volle smaak is de druif uitermate geschikt voor opleg op hout. Met name het fijne Franse eiken doet het goed bij cabernet sauvignon. Het voegt vanille, toast, kruiden, chocola en cacao toe aan de al rijke schakering van smaken. Van alle stijlen uit de Nieuwe Wereld (want inmiddels wordt overal Cabernet Sauvignon gemaakt) benadert de Chileense Cabernet Sauvignon nog het meest die van Bordeaux. De mooiste Cabernets uit Maipo Valley zijn immers ook elegant met 12½ of 13 procent alcohol en met ‘Franse’ tannine. Het grootste verschil met Bordeaux is de enorme cassissmaak. Buydrinks heeft een mooie selectie wijnen van deze klassieke druivensoort cabernet sauvignon.