Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Senorio de Iniesta Tierra de Castilla Sauvignon Blanc uit Spanje. Afkomstig uit de Castilla - La Mancha in Cuenca. Bij Senorio de Iniesta voelen ze zich verplicht om hun werk over te brengen aan een generatie die anders wil leren wijn wil consumeren en een nieuwe visie wil ervaren. Dankzij de bijzondere ligging tussen de valleien van de rivieren de Júcar en de Gabriel en de hoogte van 750 meter boven de zeespiegel heeft het wijnhuis een ideaal microklimaat voor de wijnbouw. 100% Sauvignon Blanc In het glas is hij kristal helder. Intens aroma dat doet denken aan tropische vruchten (passievrucht grapefruit banaan) en tonen van licht rijp fruit. Fris en evenwichtig zeer lang en verrassend aromatisch. De Senorio de Iniesta Tierra de Castilla Sauvignon Blanc is geoogst in 2021Sterk aanbevolen bij honingzoete rijstgerechten vette vis zoals zeebrasem maar ook bij zachte kazen en wit vlees alle soorten zeevruchten en salades.
Señorio de Iniesta Tierra de Castilla Sauvignon Blanc 2021
€6,90
Aanbieder | |
---|---|
Serveertemperatuur | 8-10 °C |
Vintage | 2021 |
Wijnsoort | Witte wijn |
Druivensoort | Sauvignon Blanc |
Herkomstgebied | Cuenca |
Over Sauvignon Blanc
Sauvignon blancs opvallendste kenmerk is zijn intense, doordringend frisse neus. Kruisbessen, gras en buxus zijn de meest voorkomende omschrijvingen van deze druif. Hoewel sauvignon blancs uit Bordeaux uitstekend ouderen, geldt dat niet voor alle sauvignon blancs. Jong zijn ze het meest stuivend, fris en fruitig. Als de Loire het patent op sauvignon blanc in Europa heeft, dan mag Nieuw-Zeeland er een aanvragen voor de Nieuwe Wereld. Marlboroughs Cloudy Bay heeft daarbij een voortrekkersrol gespeeld. Sauvignon blancs uit dit deel van de wereld zijn veel fruitiger dan die uit Europa. Kruisbessen stuiven het glas uit. Ook zijn de wijnen vaak heel rijp, waardoor het alcoholgehalte hoger ligt en de wijnen steviger en stoerder zijn dan die uit de Loire. Sommige hebben daarbij een lekker restzoetje. Ook in Californië is er een geheel eigen stijl sauvignon blanc ontwikkeld, met witte Bordeaux als voorbeeld, dus ook met lagering op eiken vaten. Vanwege de rokerige smaak door de getoaste vaten noemde men deze wijnen fumé blanc. Een schoolvoorbeeld van fumé blanc wordt gemaakt door de Robert Mondavi Winery in Oakville, Napa Valley. Buydrinks heeft een exclusieve selctie van Sauvignon Blancs uit de Oude en Nieuwe wijnwereld.Lees meer over Druivensoort sauvignon-blanc