Bij InnoVino verkopen wij heerlijke San Marzano Salento IGP Edda Bianco uit Italië. Afkomstig uit de Puglia in Taranto.De bodem bestaat voornamelijk uit klei met een gemiddelde diepte van 1 meter. In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik vanmoderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria" tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem met moeilijke omstandigheden:droogte vorst Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren. " 80% Chardonnay 15% Moscatello Selvatico en 5% Fiano. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau. De neus geurt naar bloemen perzik en een delicate hint vanvanille. De aanzet is romig en delicaat met elegante verfrissende en mineralige tonen. De oogst geschiedt volledig manueel halverwege de maand augustus. Er staan 4.000 wijnstokken per ha aangeplant.De San Marzano Salento IGP Edda Bianco is geoogst in 2020De wijn past goed bij voor- en tussengerechten van vis en schaal- en schelpdieren. Ook erg lekker bij kazen.De ideale serveertemperatuur is 12-14° C.
Online voordelige drank kopen
De beste online aanbieding
