Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Rutherford Wine Company Napa Valley Cabernet Sauvignon uit USA. Afkomstig uit de California in North Coast Area.Het wijngoed is gelegen aan het schilderachtige Silverado Trail in Napa Valley in het district Rutherford. Van Napa’s zestien aangewezen AVA’s (American Wine Area) staat Rutherford bekend om het produceren van de onovertroffen Cabernet Sauvignon samen met andere premium druivenrassen. Bezoekersworden zeven dagen per week verwelkomd en kunnen ontspannen en wandelen in de 100 jaar oude olijfgaard van hun landgoed. Rutherford Ranch Winery bevindt zich aan de kant van de oorspronkelijke Round Hill Winery die in 1978 werd opgericht door Ernie Van Asperen Virginia Van Asperen en Charlie Abela. Toen de Van Asperens in 2000 met pensioen gingen namen Marko en Theo Zaninovich oude aandeelhouders van de familie Van Asperen de wijnmakerij over. De wijngaarden van het landgoed werden herplant met superieure wijnstokken en het wijnhuis en het proeflokaal hebben sindsdien een ingrijpende renovatie ondergaan. Toch blijven de 100 jaar oude olijfboomgaard en bescheiden charme van het landgoed ongewijzigd. 90% Cabernet Sauvignon 7% Petit Verdot 2% Malbec 1% Petit Sirah. Aroma’s rijpe bessen verse kersen donkerpruim met een vleugje salie. Full-bodied met zachte tannines een fluweelzacht mondgevoel en een lange afdronk. De Rutherford Wine Company Napa Valley Cabernet Sauvignon is geoogst in 2015Deze wijn is heerlijk in combinatie met stevige gerechten zoals gegrild vlees karbonades sterke kazen zoals bleu en camembert of rijke chocolade desserts.
Rutherford Wine Company Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015
€29,00
Aanbieder | |
---|---|
Serveertemperatuur | 16-18 °C |
Vintage | 2015 |
Wijnsoort | Rode wijn |
Druivensoort | Cabernet Sauvignon |
Herkomstgebied | North Coast Area |
Over Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon is een kleine, donkerblauwe druif die in compacte trosjes aan de wijnplant hangt en door zijn dikke schil veel kleur, veel aroma’s en ook veel tannine geeft. Een ander kenmerk is dat de druif zelfs in rijpe jaren toch nog een redelijke zuurgraad houdt. Daarom zijn Cabernet sauvignon wijnen lang houdbaar. Cabernet sauvignon rijpt laat en daardoor soms niet helemaal, of helemaal niet. Bakermat voor deze druif is Bordeaux met zijn maritieme invloed en goed gedraineerde gravelgronden. Het is hier, op de klimatologische grens waar cabernet sauvignon nog kan rijpen, dat de druif zijn uitzonderlijke kwaliteiten laat zien. Met zijn volle smaak is de druif uitermate geschikt voor opleg op hout. Met name het fijne Franse eiken doet het goed bij cabernet sauvignon. Het voegt vanille, toast, kruiden, chocola en cacao toe aan de al rijke schakering van smaken. Van alle stijlen uit de Nieuwe Wereld (want inmiddels wordt overal Cabernet Sauvignon gemaakt) benadert de Chileense Cabernet Sauvignon nog het meest die van Bordeaux. De mooiste Cabernets uit Maipo Valley zijn immers ook elegant met 12½ of 13 procent alcohol en met ‘Franse’ tannine. Het grootste verschil met Bordeaux is de enorme cassissmaak. Buydrinks heeft een mooie selectie wijnen van deze klassieke druivensoort cabernet sauvignon.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.