Rochaubry Cévennes IGP 2021

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Rochaubry Cévennes IGP uit Frankrijk. Afkomstig uit de Languedoc - Roussillon in Languedoc - Roussillon.De ondergrond bestaat uit klei kalk en keien. Het avontuur van Maurice Barnouin begint in de late jaren '50 toen zijn vader dit landgoed kocht om zijn kwekerij van druivenstokken uit te breiden. Het waren de wijnen van de wijnmakers die entbare wijnstokken kwamen kopen die hem overtuigden om zelf wijn te gaan maken. in 1983 nam Maurice Domaine de Gournier over gelegen tussen Nîmes en Avignon. Net zoals zijn vader die tien jaar geleden druivensoorten zoals Merlot Cabernet Sauvignon en Chardonnay had aangeplant blijft hij innoveren. Hij plantte Pinot Noir op 180 meter hoogte en Riesling en Sauvignon om wijnen te produceren met finesse mineraliteit en zonder kruidige ondertoon. Merlot Grenache Noir Syrah Mourvèdre. Een verleidelijke wijn zowel door presentatie alsook door de rijke aroma’s van rijp fruit. Delicate verfrissende rosé waarbij de aroma’s van framboos en grenadine overheersen. De oogst geschiedt als de druiven optimaal rijp zijn met een uiterst strenge selectie. De Rochaubry Cévennes IGP is geoogst in 2021Lekker bij salades pizza's pasta's gegrilde vleesgerechten sandwiches maar ook heerlijk als aperitief!