Het unieke blauwe druivenras bobal wordt alleen aangeplant in Spanje, voornamelijk in de provincie Valencia, waar het de meest voorkomende druif is. De druif kan goed tegen de hitte. De wijnen zijn diep van kleur met een fluweel zachte afdronk. De cabernet sauvignon geeft de wijn zijn heerlijke fruit, een mooie combinatie dus! Wijn uit Valencia Strakblauwe luchten, milde temperaturen, zachte zeebries, ruisende sinaasappelbomen. Deze wijnprovincie staat bekend om zijn hartelijke sfeer en het vriendelijke klimaat. Tevens vindt u er de grootste wijnhaven van Spanje. De druiven die in dit gebied groeien, zijn hun hele leven in de vakantiestemming. De wijngaarden liggen dan ook in het uiterste oosten van Spanje, onder de warme mediterrane zon en vlakbij de Middellandse Zee.
Pluvium Bobal-Cabernet Sauvignon
€5,29
Alcoholpercentage | 12,5 % % |
---|---|
Merk | Wijnvoordeel |
Land | Spanje |
Aanbieder | |
Serveertemperatuur | 16-18 °C |
Smaakprofiel | Ruby Red |
Wijnsoort | Rode wijn |
Druivensoort | Bobal, Cabernet Sauvignon |
Over Spanje
‘Het meest revolutionaire wijnland van de oude wereld.’ Zo wordt Spanje vaak door wijnkenners omschreven. Aan het begin van de 21ste eeuw heeft Spanje nog steeds het grootste wijngaardoppervlakte ter wereld; circa 1,2 miljoen hectare. In productievolume staat het land echter derde op de wereldranglijst, omdat grote delen van het binnenland beplant zijn met wijngaarden met een erg laag rendement (door hitte en droogte). Spanje staat inmiddels bekend om mooie stevige rode wijn: Rioja, Toro en Ribera del Duero, frisse witte wijn: Rias Baixas en Rueda, fruitige mousserende wijn: Cava en verleidelijke zoete wijnen zoals Sherry en Moscatel. De laatste decennia van de 20ste eeuw en de eerste van de 21ste eeuw kenmerken zich door een vergaande modernisering van de wijnbouw en het proces van wijn maken. Dit komt de kwaliteit van de wijnen zeer ten goede.
Lees meer over Spaanse wijnOver Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon is een kleine, donkerblauwe druif die in compacte trosjes aan de wijnplant hangt en door zijn dikke schil veel kleur, veel aroma’s en ook veel tannine geeft. Een ander kenmerk is dat de druif zelfs in rijpe jaren toch nog een redelijke zuurgraad houdt. Daarom zijn Cabernet sauvignon wijnen lang houdbaar. Cabernet sauvignon rijpt laat en daardoor soms niet helemaal, of helemaal niet. Bakermat voor deze druif is Bordeaux met zijn maritieme invloed en goed gedraineerde gravelgronden. Het is hier, op de klimatologische grens waar cabernet sauvignon nog kan rijpen, dat de druif zijn uitzonderlijke kwaliteiten laat zien. Met zijn volle smaak is de druif uitermate geschikt voor opleg op hout. Met name het fijne Franse eiken doet het goed bij cabernet sauvignon. Het voegt vanille, toast, kruiden, chocola en cacao toe aan de al rijke schakering van smaken. Van alle stijlen uit de Nieuwe Wereld (want inmiddels wordt overal Cabernet Sauvignon gemaakt) benadert de Chileense Cabernet Sauvignon nog het meest die van Bordeaux. De mooiste Cabernets uit Maipo Valley zijn immers ook elegant met 12½ of 13 procent alcohol en met ‘Franse’ tannine. Het grootste verschil met Bordeaux is de enorme cassissmaak. Buydrinks heeft een mooie selectie wijnen van deze klassieke druivensoort cabernet sauvignon.