Old Pulteney 12 Years 70cl Whisky

Old Pulteney 12 Years is een unieke single malt Schotse whisky met 'n echt zilt karakter, afkomstig van de meest noordelijke distilleerderij op het Schotse vasteland. Geniet van de complexe smaak van honing, vanille en rijpe groene vruchten, perfect in balans met zeezout en 'n vleugje rook. Ontdek deze verleidelijke whisky en proef de essentie van de ruige kust rondom de historische Old Pulteney Distillery. Over Old Pulteney 12 Years Old Pulteney 12 Years is een gerenommeerde single malt Scotch whisky geproduceerd door de Old Pulteney Distillery, die een rijke geschiedenis heeft die teruggaat tot 1826. De distilleerderij ligt in het afgelegen kustplaatsje Wick, in het uiterste noorden van Schotland. Deze maritieme locatie geeft een uniek karakter aan de whisky, waardoor het de bijnaam "The Maritime Malt" kreeg. Heritage en vakmanschap Het merk is enorm trots op zijn erfgoed en vakmanschap. De traditionele methoden die worden gebruikt bij het maken van Old Pulteney zijn doorgegeven door generaties van ervaren distilleerders. De koperen pot stills die voor de distillatie worden gebruikt hebben een unieke vorm, met een ongewoon grote kookbal en een platte bovenkant. Dit bijzondere ontwerp draagt bij aan het aparte smaakprofiel van Old Pulteney whisky's. Smaaknotities In de mond biedt Old Pulteney 12 Years een complexe reeks smaken die zijn kustafkomst weerspiegelen. U kunt tonen verwachten van honing, vanille en rijp groen fruit, zoals appels en peren. Deze zoete en fruitige elementen worden in evenwicht gehouden door een vleugje zeezout en een subtiele rokerigheid, die beelden oproepen van de ruige kustlijn rond de distilleerderij. Geurprofiel Bij het proeven van Old Pulteney 12 Years wordt u begroet met een uitnodigend aroma dat bloemige geuren combineert met vleugjes citrus en zachte zilte tonen. Het bouquet is zowel fris als delicaat en biedt een verleidelijke introductie tot de meer complexe smaken van de whisky. Achtergrondsinformatie Een leuk weetje over Old Pulteney is dat het ooit bekend stond als de meest noordelijke distilleerderij op het Schotse vasteland. Door de afgelegen ligging speelde de distilleerderij een belangrijke rol in de haringvisserij in de 19e eeuw, toen Wick bekend stond als "de haringhoofdstad van Europa". Op het hoogtepunt waren er meer dan 1000 boten actief vanuit de haven, en de whisky van de distilleerderij was zeer gewild bij vissers en stedelingen. Productieproces Het productieproces van Old Pulteney 12 Years omvat het winnen van water uit het nabijgelegen Loch Hempriggs, dat rijk is aan mineralen die bijdragen aan het unieke karakter van de whisky. De gerst die voor het mouten wordt gebruikt, wordt zorgvuldig geselecteerd en voor de fermentatie worden traditionele houten washbacks gebruikt. Ten slotte rijpt de whisky minimaal 12 jaar in handgeselecteerde Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten, zodat hij zijn kenmerkende smaken en aroma's kan ontwikkelen.