Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Müller-Catoir Haardt Riesling Bürgergarten Im Breumel GG BIO uit Duitsland. Afkomstig uit de Pfalz in Haardt.Een bodem van zandsteen uit Haardt. Het kasteel van Haardt gelegen aan de rand van het Pfälzerwald en van ver zichtbaar kijkt uit over Haardt één van de negen wijndorpen van Neustadt an der Weinstrasse. Het wijndomein Müller-Catoir is al sinds 1744 een familiebedrijf. De voortzetting van deze lange traditie vormt een uitdaging en vraagt heel wat inzet van de 9e generatie. De familie volgt nieuwe ontwikkelingen op de voet en staat open voor nieuwe methodes zonder de oude tradities overboord te gooien. Müller-Catoir investeert veel tijd in haar wijnen: denk maar aan de talloze taken die het ritme van de seizoenen oplegt en die zorgvuldig met de hand worden uitgevoerd in de wijngaarden. Daarna volgt het selectieve handmatige plukken de langzame gisting en zorgvuldige rijping in de kelder waarbij zolang mogelijk wordt gewacht met bottelen. Zo ontstaan de wijnen in de typische stijl van Müller-Catoir die voor 100% uit de oogst van eigen wijngaarden worden gemaakt: zeer verfijnd met minerale noten en een elegant en onwrikbaar uniek karakter. 100% Riesling. De wijngaard is gelegen in Haardt. De wijnstokken zijn 7 tot 40 jaar oud. De mineraalrijke Haardt Riesling heeft een uitgesproken body en een boeket met typische noten van gele vruchten zoals abrikozen en rijpe perziken en een afdronk met een minerale ondertoon. Handgeplukt en zorgvuldig geselecteerd. Rendement van 55 hl/ha.De Müller-Catoir Haardt Riesling Bürgergarten Im Breumel GG BIO is geoogst in 2020
Müller-Catoir Haardt Riesling Bürgergarten Im Breumel GG BIO 2020
€52,00
Certificering | Biologisch |
---|---|
Aanbieder | |
Serveertemperatuur | 8-10 °C |
Vintage | 2020 |
Wijnsoort | Witte wijn |
Druivensoort | Riesling |
Herkomstgebied | Pfalz |
Over Riesling
Riesling zou zonder meer de titel van ’s werelds grootste witte druivenras mogen claimen. Niet alleen omdat het zich op fles zo mooi kan ontwikkelen en heel oud kan worden, maar ook omdat deze druif het typische van een wijngaard in zich opneemt, zonder de kenmerken van riesling te verliezen. Wat dat betreft, lijkt de druif veel meer op cabernet sauvignon dan op chardonnay.
Rieslings aroma loopt uiteen van bloemig, rinse groene appels, citroen en natte steen tot rijper fruit en honing. Australische rieslings hebben vaak een opwekkende limoengeur. Riesling is er in alle stijlen: van strak droog tot zéér zoet. De heel zoete rieslings worden gemaakt met de hulp van de schimmel Botrytis Cinerea of door ze pas te oogsten als het vriest dat het kraakt. Het water in de druiven is dan bevroren en blijft achter in de pers. Eiswein (of Icewine) komt vooral voor in Duitsland, Oostenrijk en Canada. Een Duitse riesling met zijn frisse smaak en lage alcoholgehalte is een uitstekende aperitiefwijn. De droge en halfzoete stijlen passen prima bij de oosterse keuken en licht kruidige gerechten. Maar nogmaals: een licht gekoelde riesling op een mooie zomermiddag is goddelijk. Buydrinks heeft voor jou een exclusief aanbod van Riesling wijnen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.