Métairie Pays d’Oc IGP Les Oliviers 2020

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Métairie Pays d’Oc IGP Les Oliviers uit Frankrijk. Afkomstig uit de Languedoc – Roussillon in Languedoc – Roussillon.De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van graniet. Métairie wordt gemaakt van druiven uit wijngaarden gelegen tussen Narbonne en Limoux op de weg naar de Pyreneeën. Verschillende percelen met dezelfde druivensoort maar elk met hun eigen terroir en microklimaat bieden een breed scala aan nuances aroma’s en bloemige noten in de wijnen. Sommige wijngaarden zijn typisch mediterraans en zorgen voor genereuze wijnen met diepgang; anderen zijn hoger gelegen en worden blootgesteld aan de wind van de Atlantische Oceaan die intensiteit elegantie en finesse geeft aan de wijnen. 50% Grenache Rouge en de overige 50% is verdeeld over Syrah en Cinsault. De wijngaarden hebben een zuidoostelijke expositie en zijn gelegen in de dorpen rond Carcassonne. Deze rosé heeft aangename aroma’s van frambozen en aardbeien in de neus. De aanzet is romig en zacht vervolgd door een fruitige en verfrissende afdronk. De druiven worden geoogst als ze perfect rijp zijn. De oogst geschiedt volledig manueel. De Métairie Pays d’Oc IGP Les Oliviers is geoogst in 2020