McManis Family Vineyards River Junction Viognier 2019

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke McManis Family Vineyards River Junction Viognier uit USA. Afkomstig uit de California in 0.5 Generaties lang verbouwt de McManis familie druiven in het noordelijke binnenland van Californië. Het was echter pas in 1990 dat het wijnhuis McManis Family Vineyards werd opgericht. Op dit moment bezitten ze 2700 hectare met premium druivenrassen verdeeld over 10 eigen wijngaarden in de belangrijkste wijngebieden rond de San Joaquin Vallei. Het wijnhuis staat bekend om zijn duurzame wijnbouwtechnieken en kreeg zo het certificaat “Green Winery” voor al hun wijngaarden.Met veel zorg worden selecte basisstammen en klonen gekozen die goed groeien in de bodem en het sub-klimaat van dezeregio en worden arbeidsintensieve methodes toegepast zoals het verwijderen van het blad en het uitdunnen van de trossen zelf.Deze technieken die vooral door kleinere domeinen worden toegepast is eerder uitzonderlijk voor een wijnhuis met deze productiecapaciteit. 100% Viognier. Aroma’s van abrikoos perzik en peren met een onderliggende toon van mineralen. De perzik en peer in de neus zorgen voor het volle aroma van de wijn. De afdronk is lang en heel puur. Alle witte druivenrassen worden in ’s nachts geoogst tijdens koele nachttemperaturen zodat de druiven koud op het domein aankomen. DeViognier worden geoogst wanneer deze een hogere hoeveelheid suiker hebben dan normaal waardoorrijpere smaken zoals zoete peer en honing een extra touch geven aan de typische expressie van de Viognier-druif. De McManis Family Vineyards River Junction Viognier is geoogst in 2019