La Fleur Renaissance (37,5 cl.)

Intens gouden kleur. Rijke neus met aroma’s van gedroogde abrikozen en honing, hints van truffel afkomstig van de edele rotting zijn waarneembaar. Friszoet met een eindeloze afdronk. Typisch voor de Sauternes appellatie is de verfijnde geur van gekonfijte sinasappelschil. Lokaal ook wel geserveerd als aperitief. Maar uiteraard ook heerlijk bij fois gras, eventueel gebakken, of in combinatie met een mooie blauwe ziltige kaas.