Joseph Faiveley Chambolle Musigny AC Les Charmes 1ER 2014

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Joseph Faiveley Chambolle Musigny AC Les Charmes 1ER uit Frankrijk. Afkomstig uit de Bourgogne in Côte de Nuits.De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalksteen. De geschiedenis van Domaine Faiveley gaat terug tot 1825. Het domein is al 7 generaties lang familiebezit en is gelegen in Nuits-Saint-Georges in het hart van de Bourgogne. 127 ha Wijngaarden verspreid over Côte de NuitsCôte de Beaune en Côte Chalonnaise waarvan 12 wijngaarden met Grand Cru classificatie 25 met Premier Cru classificatie en 6 wijngaarden met een classificatie “Monopole”. Het domein wordt geleid door Erwan Faiveley die het werk in de wijngaarden in eigen beheer houdt om zelf controle te hebben over de kwaliteit van de druiven. De handgeplukte oogst wordt met zorg naar gewelfde kelders uit de 19e eeuw gebracht gelegen in Nuits-Saint-Georges. Om geweldige Bourgognes te maken combineert Erwan Faiveley de principes van moderne oenologie met traditionele rijping in Frans eiken vaten. Ditalles draagt ertoe bij dat Faiveleywijnen een hoog aanzien hebben. 100% Pinot Noir. De wijngaarden hebben een oostelijke en noord-oostelijke expositie. In de neus complexe aroma’s van vers fruit en getoaste en gerookte tonen. De eerste aanzet is aangenaam maar uitgesproken waarna er delicate elegante tannines vrijkomen. Een wijn vol finesse! Domaine Faiveley houdt het werk in de wijngaarden in eigen beheer waardoor ze zelf uitstekende controle hebben op de kwaliteit van de druiven. De handgeplukte oogst wordt met zorg naar de kelders in Nuits Saint Georges gebracht. De gemiddelde opbrengst bedraagt 40 hl per ha.De Joseph Faiveley Chambolle Musigny AC Les Charmes 1ER is geoogst in 2014De wijn past uitstekend bij rood vlees en wild.De ideale serveertemperatuur van deze wijn is rond de 14-16 graden Celsius.