Glen Moray Sherry Cask Finish 70cl Whisky

Glen Moray Sherry Cask Finish is een unieke single malt Scotch whisky die meer dan 10 jaar gerijpt is in Amerikaanse eiken vaten voordat hij werd afgewerkt in Oloroso sherryvaten uit Spanje. Het resultaat is een soepele, fruitige whisky met tonen van karamel, honing en kruiden zoals kaneel en nootmuskaat. Beschrijving van Glen Moray Sherry Cask Finish Glen Moray Sherry Cask Finish is een single malt Scotch whisky die een unieke smaakervaring biedt voor whiskyliefhebbers. Over Glen Moray Glen Moray is een onafhankelijke distilleerderij gelegen in Elgin, Schotland, die wordt beschouwd als de hoofdstad van Speyside, beroemd om de productie van enkele van 's werelds heerlijkste whisky's. Rijpingsproces Deze whisky is meer dan tien jaar gerijpt in Amerikaanse eiken vaten en vervolgens afgewerkt in Oloroso sherryvaten uit Jerez, Spanje. De combinatie van deze twee rijpingsprocessen zorgt voor een complex en rijk smaakprofiel dat Glen Moray Sherry Cask Finish onderscheidt van andere Scotches. Tasting Notes In Het geurprofiel heeft deze whisky een zoet aroma met hints van vanille, toffee en gedroogd fruit zoals rozijnen en vijgen. De smaak is zacht en fruitig met tonen van karamel, honing en kruiden als kaneel en nootmuskaat. De afdronk is lang en bevredigend met een subtiele rokerigheid die in de mond blijft hangen. Leuk weetje Productieproces Het productieproces van Glen Moray Sherry Cask Finish bestaat uit het gebruik van alleen de beste gemoute gerst en water uit de nabijgelegen rivier de Lossie. De gerst wordt eerst geweekt in water en daarna uitgespreid om te kiemen, waardoor enzymen ontstaan die zetmeel omzetten in suikers. Deze suikers worden vervolgens tijdens het maischen geëxtraheerd en met gist vergist tot een bierachtige vloeistof die wash wordt genoemd. De wash wordt vervolgens tweemaal gedistilleerd in koperen distilleerketels om een heldere drank te creëren die vervolgens in Amerikaanse eikenhouten vaten wordt gerijpt. Na ten minste tien jaar rijping wordt de whisky voor enkele maanden overgebracht naar Oloroso sherryvaten om de unieke smaken en aroma's van het vat te absorberen.