Frédéric Magnien Gevrey Chambertin AC Les Seuvrées BIO 2017

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Frédéric Magnien Gevrey Chambertin AC Les Seuvrées BIO uit Frankrijk. Afkomstig uit de Bourgogne in Côte de Nuits.De bodem bestaat uit een compositie van kalk mergel klei en gesteente. Frédéric Magnien werd in 1969 geboren en vertegenwoordigt de 5e generatie wijnboeren van de familie Magnien. Al vroeg hielp hij zijn vader in de wijngaarden en volgde hij een opleiding aan het Lycée Viticole in Beaune.In 1986 loopt hij stage bij Jean Noël Gagnard in Chassagne Montrachet. Van 1987 tot 1991 is hij werkzaam bij zijn vader op het familiedomein in Morey Saint Denis.Na heel wat kennis tehebben opgedaan vertrekt hij in 1992 voor 4 maanden naar Californië en vervolgt zijn reis door voor 6 maanden naar Australië te gaan.Na zijn terugkomst in 1993 schrijft hij zich in aan de Universiteit van Dijon en slaagt hier als oenoloog. In 1995 neemt hij de belangrijke beslissing zijn eigen wijnbedrijf te starten.Omdat hij geen eigen wijngaarden bezit begeleidt hij de wijnboeren en selecteert kleine wijngaarden (Vieilles Vignes; wijngaarden die ouder zijn dan 40 jaar) waarvan hij druiven van hoge kwaliteit en met een optimale rijpheid oogst.Zo lukt het hem om de meest perfecte kwaliteiten en diversiteiten van de grootste terroirs van de Bourgogne te bottelen onder zijn eigen label. 100% Pinot Noir. Het perceel Les Seuvrées bevindt zich zuidelijk in Gevrey Chambertin. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar oud. Subtiele wijn met karakter. Rijke en complexe aroma’s van rijpe bessen viooltjes leer kruiden en met een vleugje koffie. In de mond zacht met een sublieme afdronk waaruit de kwaliteit van de oude wijnstokken blijkt. Een wijn voor fijnproevers. De Frédéric Magnien Gevrey Chambertin AC Les Seuvrées BIO is geoogst in 2017