Fattoria Le Pupille Toscana IGT Poggio Argentato 2019

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Fattoria Le Pupille Toscana IGT Poggio Argentato uit Italië. Afkomstig uit de Toscane in Maremma.Bodem rijk aan klei en ijzer met een sterke component grind van zandsteen. De naam Le Pupille komt van de twee boerderijen boven op de twee heuvels die beschouwd worden als de ogen (pupillen) die waken over het middeleeuwse dorp Pereta. Fattoria Le Pupilleis een echte pionier in Maremma het zuidelijke deel van Toscane en wordt onlosmakelijk gekoppeld aan de productie van rode wijnen. Sangiovese de druif die wordt beschouwd als de koning van dit domein neemt 70% van de wijngaarden in en is de ziel van hun bekende Morellino wijnen. Elisabetta Geppetti maakte van dit familiedomein een modern en ondernemend wijndomein dat vandaag de dag 75 ha wijngaarden bezit verdeeld als mozaïek tussen de prachtige gebieden van Maremma. In 1987 lanceerden ze hun eerste Saffredi de wijn die deze regio op de kaart heeft gezet omwille van zijn uitmuntendheidniet alleen in Toscane maar ook ver daar buiten. 60% Sauvignon Blanc 25% Petit Manseng 10% Traminer en 5% Semillon. Druiven afkomstig uit wijngaard Pian di Fiora (Pereta) en San Vittorio (Scansano) gelegen op 200-250 meter boven het zeeniveau Zuid-Oost gericht. Gemiddeld 4500 à 6500 plantenper hectare. Stro-gele kleur. In de neus merk je meteen het rijke boeket aan witte bloemen zoals meidoorn en acacia. De smaak is zacht maar ondersteund door een goede zuurtegraad en sappigheid. Een rijke minerale wijn met een Franse zwaai waarbij de stevige structuur afkomstig van het grondgebied Maremma gecompensserd wordt door de zuren en elegantie van noordelijk gelegen wijnstokken. Eind augustus begin september. 45 000 Flessen per jaar.De Fattoria Le Pupille Toscana IGT Poggio Argentato is geoogst in 2019Perfect als aperitief bij schaaldieren rauwe vis wit vlees en verse kazen alsook met plantaardige voorgerechten.