€11,95
| Merk | VIÑA DOÑA PAULA |
|---|---|
| Land | Argentinië |
| Aanbieder | |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Beschikbaarheid | Op voorraad |
| Vintage | 2020 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort | Blend, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Herkomstgebied | Mendoza |
Grillmeisters, opgelet! Deze rode wijn is geïnspireerd op de Argentijnse barbecue. Het bijzondere is dan ook dat deze rode wijn rijpt in houten vaten die gerookt zijn. Deze gerookte houten vaten geven typische smaken af aan de wijn, die lijken op de typische Argentijnse barbecue."Smoked"Red Blend by Dona Paula.
Het hart van de wijnindustrie ligt in de provincie Mendoza (zo groot als Spanje), hier komt driekwart van de wijn vandaan. Maar ook in Salta en La Rioja worden kwalitatief hoogwaardige wijnen gemaakt. Het grootste deel van de wijn wordt gemaakt door grote bedrijven. Vooral met het rode druivenras malbec heeft Argentinië een belangrijke troef in handen. Nergens anders levert de pure malbec zulke fraaie wijnen. Daarnaast is de witte torrontés belangrijk. De eerste Argentijnse wijngaard werd aangeplant in 1556 door Spaanse priesters. Vooral aan de voet van het Andesgebergte komt wijnbouw voor. Droge en zonnige dagen zijn er de regel. Om de hitte van de vlakte te ontvluchten, worden de wijngaarden ook hoger in de bergen aangelegd. Door die hoge ligging zijn de luchtvochtigheid en de gemiddelde temperatuur redelijk laag. Hierdoor kunnen de druiven een mooie balans in zuren en aroma’s ontwikkelen. Ook krijgt ongedierte weinig kans. Dat is een van de redenen dat Argentinië veel biologische wijnen produceert. Verder zorgt het bergwater uit de Andes voor het benodigde irrigatiewater. Zonder smeltwater zou het aan de oostkant van de Andes veel te droog zijn. Buydrinks heeft een uniek assortiment Argentijnse wijnen voor jou geselecteerd!
Lees meer over Argentijnse wijnCabernet sauvignon is een kleine, donkerblauwe druif die in compacte trosjes aan de wijnplant hangt en door zijn dikke schil veel kleur, veel aroma’s en ook veel tannine geeft. Een ander kenmerk is dat de druif zelfs in rijpe jaren toch nog een redelijke zuurgraad houdt. Daarom zijn Cabernet sauvignon wijnen lang houdbaar. Cabernet sauvignon rijpt laat en daardoor soms niet helemaal, of helemaal niet. Bakermat voor deze druif is Bordeaux met zijn maritieme invloed en goed gedraineerde gravelgronden. Het is hier, op de klimatologische grens waar cabernet sauvignon nog kan rijpen, dat de druif zijn uitzonderlijke kwaliteiten laat zien. Met zijn volle smaak is de druif uitermate geschikt voor opleg op hout. Met name het fijne Franse eiken doet het goed bij cabernet sauvignon. Het voegt vanille, toast, kruiden, chocola en cacao toe aan de al rijke schakering van smaken. Van alle stijlen uit de Nieuwe Wereld (want inmiddels wordt overal Cabernet Sauvignon gemaakt) benadert de Chileense Cabernet Sauvignon nog het meest die van Bordeaux. De mooiste Cabernets uit Maipo Valley zijn immers ook elegant met 12½ of 13 procent alcohol en met ‘Franse’ tannine. Het grootste verschil met Bordeaux is de enorme cassissmaak. Buydrinks heeft een mooie selectie wijnen van deze klassieke druivensoort cabernet sauvignon.
Deze druif is oorspronkelijk aangeplant in het Franse Sud-Ouest en geadopteerd in Argentinië. Daar, op 1100 meter hoogte in Mendoza, is de druif goed voor volle, rode wijnen met het kruidige fruit van bramen en moerbessen. In Cahors, waar de druif ook wel cot of auxerrois wordt genoemd, zorgt de dikke schil voor een diep gekleurde, tanninerijke en drogende wijn, strakker en frisser dan in Argentinië. In de Loire komt cot ook voor als cépage terwijl in de Gironde in Bordeaux malbec gebruikt wordt als mengdruif. Op die manier komt malbec ook tot zijn recht in Californië en Nieuw-Zeeland. In vergelijking met Bordeaux is de Argentijnse malbec voller, met meer alcohol en veel meer fruit. Ten opzichte van een typische Cahors is malbec uit Argentinië ronder, romiger, en rijker. Absoluut het proberen waard. Bij Buydrinks vind je een mooie selectie malbec wijnen.
Buydrinks: uw gids voor wijn, whisky, speciaalbier en andere dranken
De beste wijn bestellen, whisky kopen of wodka halen, voor de scherpste prijs. Voordelig drank bestellen dus, dat is waar Buydrinks voor staat. Wij brengen voor u in kaart hoe u een lunch, borrel of feest voordelig laat slagen. En dat is niet alléén de fles met inhoud, want elk aperitief van niveau verdient een verhaal. Uitleg over de herkomst, het karakter en de producent. Wij weten het zeker: uw gasten zullen uw toelichting waarderen. Daarom is onze shop snel en gemakkelijk te doorzoeken en krijgt ú de informatie om precies de juiste fles te kiezen!
© 2021 Buydrinks. All rights reserved.
Geniet, maar drink met mate. Geen 18? Geen alcohol.
