Een zachte maar frisse chardonnay afkomstig uit twee wijngaarden. Een wijngaard met een kleiachtige bodem en een wijngaard met een zanderige bodem. De bodems van deze wijngaarden hebben invloed op de smaak van deze wijn en maakt deze chardonnay vol en mooi in balans.
Doña Paula Chardonnay
€7,50
Merk | VIÑA DOÑA PAULA |
---|---|
Land | Argentinië |
Aanbieder | |
Serveertemperatuur | 10-12 °C |
Beschikbaarheid | Op voorraad |
Vintage | 2020 |
Wijnsoort | Witte wijn |
Druivensoort | Chardonnay |
Herkomstgebied | Mendoza |
Over Argentinië
Het hart van de wijnindustrie ligt in de provincie Mendoza (zo groot als Spanje), hier komt driekwart van de wijn vandaan. Maar ook in Salta en La Rioja worden kwalitatief hoogwaardige wijnen gemaakt. Het grootste deel van de wijn wordt gemaakt door grote bedrijven. Vooral met het rode druivenras malbec heeft Argentinië een belangrijke troef in handen. Nergens anders levert de pure malbec zulke fraaie wijnen. Daarnaast is de witte torrontés belangrijk. De eerste Argentijnse wijngaard werd aangeplant in 1556 door Spaanse priesters. Vooral aan de voet van het Andesgebergte komt wijnbouw voor. Droge en zonnige dagen zijn er de regel. Om de hitte van de vlakte te ontvluchten, worden de wijngaarden ook hoger in de bergen aangelegd. Door die hoge ligging zijn de luchtvochtigheid en de gemiddelde temperatuur redelijk laag. Hierdoor kunnen de druiven een mooie balans in zuren en aroma’s ontwikkelen. Ook krijgt ongedierte weinig kans. Dat is een van de redenen dat Argentinië veel biologische wijnen produceert. Verder zorgt het bergwater uit de Andes voor het benodigde irrigatiewater. Zonder smeltwater zou het aan de oostkant van de Andes veel te droog zijn. Buydrinks heeft een uniek assortiment Argentijnse wijnen voor jou geselecteerd!
Lees meer over Argentijnse wijnOver Chardonnay
Vanuit Bourgogne heeft chardonnay de wereld veroverd; de druif is inmiddels aangeplant op alle continenten en heeft een onmiskenbare, niet meer weg te denken plaats veroverd, van supermarkt tot specialist en in alle prijscategorieën en stijlen. Voor veel consumenten staat ‘witte wijn’ zelfs gelijk met ‘chardonnay’. Het is een merk op zich geworden. Desalniettemin, als je die miljoenen drinkers van chardonnay zou vragen waar chardonnay nou typisch naar smaakt, zullen velen het antwoord schuldig blijven. Ondanks zijn populariteit is dat niet vreemd want anders dan sauvignon blanc of gewürztraminer heeft chardonnay van zichzelf geen uitgesproken smaak of geur. Misschien is dát wel een wezenlijk onderdeel van zijn succesformule? De chardonnay-druif rijpt vroeg en kan in de wijn veel alcohol ontwikkelen. Soms zelfs zo veel dat de wijn bedrieglijk zoet overkomt. Een andere karakteristiek van chardonnay, in tegenstelling tot bijvoorbeeld sauvignon blanc, is dat de wijn in de mond aan intensiteit lijkt te winnen. Een goed gemaakte chardonnay heeft dan ook een fascinerende, lange afdronk. Uiteraard is chardonnay een van de klassieke ingrediënten van Champagne en andere mousserende wijnen. En Chardonnay heeft iets met eiken. De vanillearoma’s van het eiken komen juist bij chardonnay volledig tot hun recht. Buydrinks heeft een prachtige selectie wijnen van de chardonnay-druif.