Domaine Michelot Meursault AC Charmes 1ER 2020

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Domaine Michelot Meursault AC Charmes 1ER uit Frankrijk. Afkomstig uit de Bourgogne in Côte de Beaune.De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalk klei en rode aarde. De onderbodem is een mix van aarde en plat vulkanisch gesteente waardoor de wortels goed kunnen groeien. Dit zorgt voor de finesse en mineraliteit van deze wijn. Reeds 6 generaties lang is het domein eigendom van de familie Michelot. Het domein is nu meer dan 19 ha groot inclusief een aantal prestigieuze 1er cru wijnen. Michelot kiest bewust voor het beperken van anti-ziektebehandelingen van de wijnstokken. Ze geven voorkeur aan een zorgvuldig gepland programma van ploegen om de grond gezond te houden. De oogst in de wijngaarden gebeurt door handmatige selectie van de beste druiven. Om hun onafhankelijkheid als teler en wijnmaker te behouden maken ze ook geen deel uit van een georganiseerd systeem van organische wijnbouw. 100% Chardonnay. Deze Premier Cru wijngaard bevindt zich op de grens tussen Meursault en Puligny Montrachet in het midden van de helling (3% à 6%).De wijngaard ligt naar het zuiden zuidoosten op 225 à 250 meter boven het zeeniveau. De totale oppervlakte van de wijngaard is 1ha32a. De leeftijd van de wijnstokken varieert van 50 tot 60 jaar. Plezierige aroma’s van citrus en mineralige tonen. Rijk in de mond zonder zwaar over te komen. Een Meusault met veel finesse en mooie mineralen! De nootachtige aroma’s van de chardonnay komen na 8 à 10 jaar tot uiting. De oogst geschiedt grotendeels manueel en waar mogelijk soms machinaal. In de cuverie vindt er een manuelestrenge selectie van de druiven plaats. De Domaine Michelot Meursault AC Charmes 1ER is geoogst in 2020Past goed bij visgerechten schaal-en schelpdieren en ganzenlever.