Domaine Gerard & Laurent Parize Givry AC lieu-dit Clos de la Roche 2018

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Domaine Gerard & Laurent Parize Givry AC lieu-dit Clos de la Roche uit Frankrijk. Afkomstig uit de Bourgogne in Côte Châlonnaise. Givry is een wijndorp in de Côte Chalonnaise (zuidelijke Bourgogne) op enkele kilometers westelijk van de stad Chalon-sur-Saône.Domaine Gérard & Laurent Parize maakt reeds 6 generaties Bourgogne wijnen. In 1946 werd Givry een officiele appellatie en sinds die tijd is Gérard gestart met het herplanten van de wijngaarden.Zoon Laurent is in de voetsporen van zijn vader getreden en het wijngaardareaal bedraagt op dit moment 7 5 ha. 5 ha is beplant met Pinot Noir en de overige 2 5 ha met Chardonnay.Zowel hun rode als hun witte wijnen behoren tot de absolute top uit deze gemeente. 100% Chardonnay. De wijngaarden hebben een zuidelijke/zuidoostelijke expositie en bevinden zich op een hoogte tussen 250 en 350 meter. De stokken hebben inmiddels een respectabele leeftijd van 35-50 jaar. De Clos de la Roche heeft een hele rijke neus met lichte minerale tonen en aroma's van bloemen en vanille. De aanzet is rijk sappig en fruitig gevolgd door een romige intense afdronk. De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven worden uiterst streng geselecteerd en grotendeels ontsteeld. De opbrengst is vooral door de hoge leeftijd van de stokken niet echt hoog men oogst hier gemiddeld 30-35 hl/ha.De Domaine Gerard & Laurent Parize Givry AC lieu-dit Clos de la Roche is geoogst in 2018