#html-body [data-pb-style=H4VCPJ7]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll;margin:0 0 10px;padding:0}De verrassing van de proeverij was een 100% Cabernet Franc uit de Loire vallei, die zich als 'piraat' tussen het Bourgueil- en Chinon geweld goed staande hield. Een ongekend sappige fruitexplosie, die zelfs menig Bourgueil en Chinon overvleugelde. Deze Franse rode wijn van Domaine du Moulin Camus kreeg dan ook ruim 17/20 punten en is dé trouvaille van deze rode Loire studie. Heerlijk om ook tijdens warme dagen licht gekoeld te schenken bij een bordje charcuterie. Cabernet Franc Of het nu lente, zomer, herfst of winter is, een mooie fles Cabernet Franc komt altijd van pas. Van delicate, fruitige exemplaren tot complexe en krachtige bewaarwijnen. Waar de druif op de Linkeroever van Bordeaux een ondergeschikte rol speelt en meestal pas op de plaats moet maken
Domaine du Moulin Camus Cabernet Franc
€10,49
Alcoholpercentage | 12,5 % % |
---|---|
Merk | Wijnbeurs |
Land | Frankrijk |
Aanbieder | |
Serveertemperatuur | 16-18 °C |
Smaakprofiel | Rich Red |
Vintage | 2020 |
Wijnsoort | Rode wijn |
Druivensoort | Cabernet Franc |
Over Frankrijk
Het land van de champagnes, de oude klassieke wijngaarden. Het land waar voortreffelijke wijnen gemaakt worden maar ook het land met zoveel variatie in wijnen, dat je ze nooit allemaal kunt kennen. Frankrijk is het land met de grootste wijnproductie ter wereld en de beroemdste wijngebieden. Bijna ieder gebied in Frankrijk heeft wel een eigen wijn en het aantal gebruikte druivenrassen is enorm. Het klimaat en de bodem zijn erg afwisselend. De samenstelling van de bodem verschilt vaak al per district, per gemeente en vaak zelfs bij elkaar grenzende wijngaarden. Bij Bordeaux is het vlak en bestaat de bodem uit klei en keien en overheerst de invloed van de Atlantische Oceaan. In de Languedoc en Roussillon is het daarentegen heet, droog en varieert de bodem van rotsig tot zandiger. Hier heeft de Middellandse Zee zijn invloed. In de Beaujolais zijn er granietbodems en is het heuvelig en bosachtig. En in de Champagne zit krijt in de bodem, glooien de hellingen en regent vrij vaak. Buydrinks biedt je een brede keuze van met liefde gemaakte wijnen uit Frankrijk.
Lees meer over Franse wijnOver Cabernet Franc
Cabernet franc is het broertje van cabernet sauvignon. Waar cabernet sauvignon een hele volle rijke wijn kan voortbrengen doet zijn broertje dit meestal niet. Cabernet franc is een druif die vaak bij onrijpheid, een 'groen' karakter kan hebben met aroma's van groene paprika. In uitzonderlijk goede jaren evenaart cabernet franc zijn grote broer en brengt met name in Saint-Émilion hele krachtige wijnen voor met een enorm rijpingspotentieel. Een voorbeeld van een dergelijke wijn is Cheval Blanc. Cabernet franc vind je naast Bordeaux ook in de Loire in o.a. Saumur en Chinon. Ook in andere landen zoals in Friuli waar een iets warmer klimaat heerst worden hele mooie wijnen gemaakt van deze druif.
Lees meer over Cabernet Franc