Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape AC 2019

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape AC uit Frankrijk. Afkomstig uit de Côtes du Rhône in Côtes du Rhône Méridionale.De wijnstokken staan aangeplant op een ondergrond van kiezel zand en grote keien. In 1967 neemt Aimé Sabon de wijngaarden over van zijn vader die de druiven toen nog naar een coöperatieve bracht. Hij besloot een eigen wijndomein op te richten Domaine de la Janasse genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courthézon in La Janasse”. Aimé was zich erg bewust van het potentieel van deze prachtige streek en hij twijfelde dan ook niet om het gebied uit te breiden met nieuwe percelen. Waar La Janasse vroeger begon met 15 ha omvat het nu reeds 90 ha. Sinds 1991helpt Christophe Sabon zijn vader en 10 jaar later voegde ook zijn dochter Isabelle zich toe aan het team. Door de gefragmenteerde structuur (meer dan zestig kavels) bestaat Domaine de La Janasse uit een mozaïek van terroirs. Deze verspreiding vanterroirs zorgt voor een grote complexiteit in de assemblages en leveren ook speciale cuvées op zoals Chaupin Les Garrigues Terre d’Argile en Terre de Bussières. Janasse werd in een paar jaar tijd één van de pareltjes van Châteauneuf-du-Pape.” 50% Grenache 25% Roussanne en 25% Clairette. Een wijn met een statement: in de neus aroma’s van geel en wit fruit waarbij perzik en exotisch fruit domineren aangevuld met een vleugje vanille en brioche. Rijke smaken vullen de mond met lange intense aroma’s die de smaak van op de huidgebakken visfilet overtreffen.De druiven worden volledig manueel geplukt en uiterst streng geselecteerd zowel tijdens de pluk als op de sorteertafels. De Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape AC is geoogst in 2019