Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Domaine Billaud-Simon Chablis AC uit Frankrijk. Afkomstig uit de Bourgogne in Chablis.Kimmeridge (kalksteen) Domaine Billaud-Simon is ontstaan in 1815 en bestaat uit bijna 17 hectares aan wijngaarden waarvan het grootste deel beplant is met Chardonnay. Alle percelen van Domaine Billaud-Simon zijn geplant in het centrum van Chablis in het hart van de historische appellatie. Het domein telt momenteel vier Grand Crus (Les Clos Vaudésir Les Preuses Les Blanchots) alsook vier Premier Crus (Montée de Tonnerre Fourchaume Mont de Milieu Les Vaillons). Als absolute referentie in Chablis produceren ze wijnen van oude wijnstokken van hoge kwaliteit. 100% Chardonnay Zuid / Zuidwestelijk gelegen op de linker en rechter oevers Tussen de 15 en 25 jaar oud. Een typische Chablis met in de neus aroma's van exotisch fruit en citrus. Verder mineraliteit zuiver en verfrissend met veel finesse. De smaak is een plezierige compromis tussen rijkdom fraicheur en elegantie. Rijp fruit met lichte vanille tonenen mineraliteit zorgen voor een volle soepele wijn met een lange afdronk. Puur drinkplezier! De druvien voor de Petit Chablis en de Chablis AC worden machinaal geoogst. De Domaine Billaud-Simon Chablis AC is geoogst in 2019Een mooie begeleider bij voorgerechten met schaal- en schelpdieren en vis pasta's bereid met vis gevogelte en wit vlees.
Domaine Billaud-Simon Chablis AC 2019
€17,85
Land | Frankrijk |
---|---|
Aanbieder | |
Vintage | 2019 |
Wijnsoort | Witte wijn |
Herkomstgebied | Bourgogne, Chablis |
Over Frankrijk
Het land van de champagnes, de oude klassieke wijngaarden. Het land waar voortreffelijke wijnen gemaakt worden maar ook het land met zoveel variatie in wijnen, dat je ze nooit allemaal kunt kennen. Frankrijk is het land met de grootste wijnproductie ter wereld en de beroemdste wijngebieden. Bijna ieder gebied in Frankrijk heeft wel een eigen wijn en het aantal gebruikte druivenrassen is enorm. Het klimaat en de bodem zijn erg afwisselend. De samenstelling van de bodem verschilt vaak al per district, per gemeente en vaak zelfs bij elkaar grenzende wijngaarden. Bij Bordeaux is het vlak en bestaat de bodem uit klei en keien en overheerst de invloed van de Atlantische Oceaan. In de Languedoc en Roussillon is het daarentegen heet, droog en varieert de bodem van rotsig tot zandiger. Hier heeft de Middellandse Zee zijn invloed. In de Beaujolais zijn er granietbodems en is het heuvelig en bosachtig. En in de Champagne zit krijt in de bodem, glooien de hellingen en regent vrij vaak. Buydrinks biedt je een brede keuze van met liefde gemaakte wijnen uit Frankrijk.
Lees meer over Franse wijn