Compass Box The Spice Tree 70cl Whisky

Compass Box The Spice Tree is een unieke en smaakvolle Schotse whisky van Compass Box, een onafhankelijke whiskyproducent die bekend staat om hun innovatieve benadering van whisky maken. Deze whisky is gemaakt van Highland-malt whisky's gerijpt in Amerikaanse eiken vaten van eerste vulling met Franse eiken binnenste staven toegevoegd tijdens het rijpingsproces, wat resulteert in een rijk en complex smaakprofiel met tonen van vanille, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. Over Compass Box Compass Box is een onafhankelijke Schotse whiskyproducent opgericht in 2000 door John Glaser, een voormalig marketingdirecteur uit de wijnindustrie. Het bedrijf is opgericht met als doel innovatie en creativiteit te brengen in de wereld van whisky maken. The Spice Tree whisky The Spice Tree is een van de populairste uitvoeringen van Compass Box. Het is gemaakt van Highland-malt whisky's die zijn gerijpt in Amerikaanse eiken vaten van eerste vulling. Wat deze whisky uniek maakt, is het gebruik van Franse eiken binnenste staven tijdens het rijpingsproces, wat zorgt voor een kenmerkend kruidig karakter. Proefnotities The Spice Tree heeft een rijk en complex smaakprofiel met tonen van vanille, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. Het heeft een zoete en fruitige smaak met hints van citrus en honing. De afdronk is lang en verwarmend met een pittige kick die op de tong blijft hangen. Geurprofiel De geur van The Spice Tree is even verleidelijk met zijn warme en uitnodigende geur. Het heeft tonen van gebakken appels, karamel en peperkoek met een hint van rook op de achtergrond. Leuk weetje Een leuk feit over The Spice Tree is dat het tijdelijk verboden was door de Scotch whisky Association in 2006 vanwege het gebruik van Franse eiken binnenste staven tijdens de rijping, wat in strijd werd geacht met de traditionele Schotse whiskyproductiemethoden. Na veel controverse en publieke steun werd het verbod in 2009 opgeheven. Productieproces Om The Spice Tree te produceren, gebruikt Compass Box een uniek verouderingsproces dat beide Amerikaanse eiken vaten en Franse eiken binnenste staven omvat. Deze methode zorgt voor meer controle over het smaakprofiel van de whisky en resulteert in een complexere en genuanceerde distillaat.