Cignomoro Primitivo di Manduria DOP 80 Vecchie Vigne Primitivo 2020

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Cignomoro Primitivo di Manduria DOP 80 Vecchie Vigne Primitivo uit Italië. Afkomstig uit de Puglia in Salento. Bij Cignomoro draait het heel bewust om de keuzes die ze maken en gemaakt hebben. Ze hebben bewust voor Puglia gekozen bewust voor de wijngaarden en om daar hun wijnstokken te laten groeien. Ze kozen hiervoor omdat ze geloven dat de ze hier wijn kunnen maken die spreekt. De kracht van de zon wind en zee zorgen ervoor dat elke slok uniek is. Ze kozen voor de “rode landen” tussen Manduria en Carosino. Met de nieuwste vinificatie technieken zonder de waarde van een familie wijnmakerij te vergeten zorgen ze ervoor dat de wijnen van Cignomoro tot debeste van Puglia gerekend mogen worden. Omdat de natuur vaste tijden heeft die niet moeten worden gehaast kiezen degenen die Cignomoro drinken iets dat duidelijk zegt wie ze zijn. 100% Primitivo De wijn kleurt diep rood in het glas. Hij heeft een complexe en aanhoudende aroma’s van kaneel tabakcacao en koffie in combinatie met donker overrijp fruit. Compact en jammy in de mond met een vanille en chocolade achtige finish op het einde. De Cignomoro Primitivo di Manduria DOP 80 Vecchie Vigne Primitivo is geoogst in 2020Gaat naast gekruidige kazen ook goed samen met gebraad en gestoofdvlees.