Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Château Haut-Blanville Pays d'Oc IGP Grande Réserve Pinot Noir uit Frankrijk. Afkomstig uit de Languedoc - Roussillon in Languedoc - Roussillon. Het verhaal van Château Haut Blanville begint in 1955 toen Béatrice en Bernard Nivollet besloten om wijn te gaan maken in de Languedoc. Het wijndomein dat ze volledig zelf hebben opgebouwd ligt in de buurt van Montpellier.Ze maken wijnen die de uitzonderlijke diversiteit van de terroirs van de Languedoc onthullen. Allen gemaakt op een ecologische verantwoorde manier waarbij veel aandacht gaat naar de zorg voor hun land hun omgeving en de biodiversiteit.De afgelopen twintig jaar heeft Château Haut Blanville rigoureus individuele percelen geselecteerd waarvan de druiven afzonderlijk worden gevinifieerd. Tegenwoordig bezitten ze 70 hectare binnen de appellatie Grés de Montpellier verdeeld over vijf verschillende terroirs. Deze maniervan handgemaakte wijnen levert een kwaliteit op die zeer gewaardeerd wordt door wijnliefhebbers. 100% Pinot Noir. De wijngaard is gelegen rond de berg beplant met dennebomen groene eiken en cistusrozen met een open uitzicht op Parc du Haut-Languedoc"." Zeer fris in de neus met complexe aroma's van zachte kruiden en tabak. In de mond een goede structuur met elegante tannines en een langaanhoudende finale. De Château Haut-Blanville Pays d'Oc IGP Grande Réserve Pinot Noir is geoogst in 2019Lekker als aperitief of bij rood vlees kazen en sushi.
Château Haut-Blanville Pays d’Oc IGP Grande Réserve Pinot Noir 2019
€10,99
Aanbieder | |
---|---|
Vintage | 2019 |
Wijnsoort | Rode wijn |
Druivensoort | Pinot Noir |
Herkomstgebied | Languedoc |
Over Pinot Noir
Pinot noir, bekend vanwege zijn wijnen uit Bourgogne, wordt ook in de Elzas, Sancerre, Champagne en uiteraard buiten Frankrijk geproduceerd. In de Elzas zijn de druiven heel licht van kleur met een zoetige aardbeienneus, met meer alcohol en daardoor zwaarder dan hun Duitse buren. Daar heet pinot noir overigens spätburgunder. Het komt bij pinot noir héél nauw: als vroeg rijpend ras eist de druif een koel maar lang seizoen. En dat is niet voldoende: zelfs bij optimale rijpheid stelt de dunne schil de wijnmaker voor het probleem hoe hij hier een smaakvolle wijn van kan maken. Overextractie is een gevaar, want dan krijgt pinot noir een bittere, ongebalanceerde smaak. Hoewel ook pinot noir complexer en mooier kan worden met hout, moet er ook hier voorzichtig gedoseerd worden. Een ‘gewone’ Bourgogne van een betrouwbaar huis zoals Joseph Drouhin, Bouchard Père et Fils of Louis Jadot geeft een aardige impressie van pinot noir in de Bourgogne. Maar bereid u erop voor dat zelfs een gewone rode Bourgogne meer dan tien euro zal kosten. Waarschijnlijk is het niet veel duurder om in een speciaalzaak een stevige, fruitige en soepele Nieuw-Zeelandse of Tasmaanse pinot noir aan te schaffen. Buydrinks heeft een exclusieve selectie van Pinot Noir wijnen voor je gemaakt.