Ca’ del Bosco Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Rosé 2013

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Ca’ del Bosco Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Rosé uit Italië. Afkomstig uit de Lombardia in Lombardia. De geschiedenis van deze hoog gereputeerde Franciacorta producent Ca’ del Bosco begon in het midden van de jaren 60′ toen Annamaria Clementi Zanella een klein huisje Ca’ del Bosc genaamd kocht op een berg in Erbusco Franciacorta. In 1967besloot heen wijngaard te planten. Dit was het begin van een reeks mooie wijnen. De eerste witte wijn werd gelanceerd in 1973 en de eerste rode wijn in 1977. Na een tocht door de grotten van Champagne koos Maurizio Zanella om ook Italiaanse premium sparking te produceren. Met de hulp van een chef de cave” maakt Ca’ del Bosco nu ook uitstekende bubbels die tot de beste van Italië behoren. De eerste 3 “spumante” werden gemaakt in 1976: de brut de dosage zero en de rosé.Enkele jaren later volgde ook nog de crémant. Het wijnbedrijf is omringd door 160 ha wijngaarden en is gevestigd in een spectaculair modern gebouw.” 100% Pinot Nero De druiven zijn afkomstig uit 3 Pinot Noir wijngaarden van ongeveer 28 jaar oud gelegen in Erbusco. Pefectie en subtiliteit zijn de sleutelwoorden voor deze Cuvée. De bubbels zijn superfijn de aroma’s zijn intens en de aanzet is uiterst elegant en verfijnd. De oogst geschiedt volledig manueel rond eind augustus. 7400 kg druiven equilavent aan 3300 liter wijn.De Ca’ del Bosco Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Rosé is geoogst in 2013