Ca’ del Bosco Curtefranca DOC Chardonnay 2017

Bij InnoVino verkopen wij heerlijke Ca’ del Bosco Curtefranca DOC Chardonnay uit Italië. Afkomstig uit de Lombardia in Lombardia. De geschiedenis van deze hoog gereputeerde Franciacorta producent Ca’ del Bosco begon in het midden van de jaren 60′ toen Annamaria Clementi Zanella een klein huisje Ca’ del Bosc genaamd kocht op een berg in Erbusco Franciacorta. In 1967 besloot heenwijngaard te planten. Dit was het begin van een reeks mooie wijnen. De eerste witte wijn werd gelanceerd in 1973 en de eerste rode wijn in 1977. Na een tocht door de grotten van Champagne koos Maurizio Zanella om ook Italiaanse premium sparking te produceren. Met de hulp van een chef de cave” maakt Ca’ del Bosco nu ook uitstekende bubbels die tot de beste van Italië behoren. De eerste 3 “spumante” werden gemaakt in 1976: de brut de dosage zero en de rosé.Enkele jaren later volgde ook nog de crémant. Het wijnbedrijf is omringd door 160 ha wijngaarden en is gevestigd in een spectaculair modern gebouw.” 100% Chardonnay De druiven komen uit de volgende wijngaarden:8 wijngaarden die aangeplant zijn met Chardonnay een gemiddelde leeftijd van 31jaar hebben en zich bevinden in Erbusco en Corte Franca. Deze Chardonnay toont zijn klasse op alle niveau’s. Een mooi gekleurde intens geurende wijn met een vleugje vanille en de karakteristieken van hazelnoot.De smaak is vol en mooi afgerond met een intense structuur die vergelijkbaar is met een rode wijn maar de aroma’s blijven hangen in je zintuigen omwille van zijn buitengewone finesse.Meteen vanaf de eerste jaargangen werd dezewijn toegejuigd door internationale critici die deze Chardonnay beschouwen als een ware referentie onder de beste Italiaanse wijnen. De oogst geschiedt volledig manueel in de eerste week van september. 8100 kg druiven equilavent aan 4600 liter wijn.De Ca’ del Bosco Curtefranca DOC Chardonnay isgeoogst in 2017